天然氣供炊事用時，人們感到廚房內很潮濕，墻壁上油污多。也有的用戶在廚房內安裝大流量（8～16L/min）燃氣快速熱水器，使用時廚房天花板還有水滴出現，這都是天然氣燃燒產物所形成的。1Nm³天然氣完全燃燒后要生成1m³的二氧化碳和2m³水蒸氣。

天然氣雙眼灶額定流量是0.6m³/h，天然氣大流量熱水器額定流量約為2m³/h。可見，使用雙眼灶每小時要生成約1.2m³水蒸氣；使用大流量熱水器每小時要生成約4m³水蒸氣。水蒸氣遇到冷的墻壁和天花板，就會凝結成水珠。炒菜的油煙遇到冷的物體表面也會附在其上。因而廚房內就出現了較多的濕潤油膩物質。

要想解決廚房的濕潤油膩，關鍵是加強通風換氣，做飯時要打開窗戶，最好增設排風扇。對大流量熱水器一定要裝置煙道，把廢氣排到室外。